Aquarelle est un Carol Ketch gréé en aurique dessiné par John Griffin Hannah. Il fut construit en 1973 par le chantier Pfister à Aigues Mortes.

Elle possède une coque à bordées de type Norvégienne (double étrave) entièrement construite en bois d’iroko. Sa conception robuste et sa grande capacité de stockage, en font un bateau adapté aux longues traversées et taillé pour les expéditions autour du monde.